I Vigneri in Hamburg

Speisekarten der Serie Blaubeere im Rathausviertel

Die Hamburger Altstadt ist der älteste Stadtteil der Hansestadt. Mitten im Herzen des Kontor- und Rathausviertel, befindet sich die Osteria I Vigneri. Ein Stadtviertel wo Kaffeehäuser der Kaufleute eine jahrhunderte alte Tradition darstellen, unweit der wichtigen Börse und des Hamburger Hafens. Eine andere Tradition ist die italienische Genussvielfalt, die durch die moderne Osteria I Vigneri zeitgemäß in der Hansestadt präsentiert wird. Der Schwerpunkt der italienischen Köstlichkeiten kommt unter anderen aus den italienischen Regionen Piemont, Kampanien oder auch Sizilien. Die Küche reicht von Antipasti bis zu kompletten Menüs mit begleitenden eleganten Weinen, die auf Empfehlung gut zu den Speisen passen. Die Leidenschaft für Wein leitet sich nicht nur im Namen der Osteria ab. Der Name leitet sich von der sizilianischen Vigneri ab, eine sehr alte Zunft (1435) von „Helden des Weinbergs“. Die Produkte, die das Team in der Küche des I Vigneri verwendet, kommen aus verschiedenen Regionen Italiens und stammen stellenweise aus traditionellen Familienbetrieben, die sich über viele Generationen auf Wein, Olivenöl, Balsamico, Pasta spezialisiert haben. Diese Produkte werden auch in dem Shop von der Osteria zum Kauf angeboten.

Die Spezialitäten der Gerichte und Weine sucht sich der Gast aus den Speise- und Getränkekarten unseres Hauses aus. Die Karten stammen aus unserer Serie Blaubeere. Die Blaubeere lässt sich mit Hilfe eines transparenten Rahmens befüllen. Dafür benetzt man die Rückseite eines Blattes mit einem stark haftenden Klebefilm, der aus einer Klebemaus oder einem ATG System aufgetragen wird. Anschließend platziert man das Blatt auf der Spiegelfläche innerhalb des Rahmens. Ist der Rahmen entfernt, kann man das Blatt mit der Hand kurz anreiben. Das Blatt lässt sich von dem Englisch Buckram bezogenen Spiegel problemlos wieder lösen und gegen einen neuen Inhalt austauschen. Der Effekt des Rahmens ist die Anlehnung an ein Passepartout. Die Hülle der Karte wurde ebenso wie der Inhalt mit Englisch Buckram bezogen und lässt sich mit einem leicht angefeuchteten Tuch reinigen. Das Logo des „I Vigneri“ wurde auf dem Vorderdeckel in einem dunklen silbernen Farbton als Heißfolienprägung platziert. Die verwendeten Formate der Inhalte sind DIN A4 und DIN A4 schmal.